Será que eles exageraram (http://www.guiadasemana.com.br/noticias.asp?ID=2&cd_news=38756&cd_city=1), citando o meu cardápio como um dos mais simpáticos da noite do Dia dos Namorados? Acho que não... Mas sou mesmo muito suspeita para falar dos meus pratos e das delícias que faço com minha Idéia Gourmet (http://www.ideiagourmet.com.br/)!
Foram 30, os privilegiados que participaram de uma noite de um astral muito agradável, alegre, caloroso, lá na Kylix (http://www.kylixvinhos.com.br/). Postarei fotos tão logo a Mariana Piza, fotógrafa gastronômica de peso (no renome, porque sendo também triatleta, ela é bem levinha!) me mande algumas das infinitas fotos que disparou.
Tenho muita confiança, na minha colher de pau e temperos, e sei que quem provou, gostou e vai recomendar Idéia Gourmet /Chef Márcia de Paula para eventos em petit comité, exclusivos e elegantes. Jantares fantásticos, eventos eno-gastronômicos com o enólogo Cédric Grelin, jantares-aula interativos com vários temas e vários sabores. Idéia Gourmet é uma infinidade de idéias gostosas!
Consulte Idéia Gourmet, pela Chef Márcia de Paula para conhecer mais sobre este universo de idéias gourmet! Indique meu site (http://www.ideiagourmet.com.br/) e blog a seus amigos. Fale de minha comida fantástica por esta SP city. Preciso da sua ajuda para que o Guia Gastronômico da Vejinha continue falando de mim!
Beijos açucarados,
Márcia
Eu, Barack, Suxxar, e tudo o que nos conecta!
Posso imaginar a emoção, e toda a energia que sente meu amigo (my friend...)Barack Obama com todo aquele povão em seus comícios. Hoje, após mais uma demonstração de Idéia Gourmet (http://www.ideiagourmet.com.br/) na loja Suxxar, Praça Panamericana 51 (http://www.suxxar.com.br/), me sinto ainda mais próxima do meu best friend Barack. Sinto como ele toda a emoção de estar conectada a pessoas tão diversas, tão interessantes, e com tantas coisas em comum comigo. Afinal, temos tantas coisas em comum: eu e você, eu e Barack (somos íntimos depois de um montão de e-mails que ele me mandou).
Agradeço a todos os que foram ter uma tarde gostosa, comigo e Idéia Gourmet (isto é uma redundância!), na Suxxar.
Agradeço todos da Suxxar, particularmente ao Andreas, gerente da loja que tem dado todo o suporte para que estas tardes sejam possíveis, divertidas, agradáveis.
Agradeço o meu amigo e parceiro Cédric Grelin pelos deliciosos vinhos que trouxe da Mistral importadora de vinhos (http://www.mistral.com.br/) e pela explanação que nos deu sobre os vinhos e sobre a harmonização deles com pratos típicos de sua terra natal.
Aos amigos Gislene e Manuel Toriyama que vieram prestigiar meu trabalho, após já terem prestigiado meu trabalho em sua casa, o meu thanks a lot! Aos amigos mais recentes, Cristina (de Jundiai!), Sonia, Caio, Renée, Andreia, Sílvia, que embarcaram recentemente nesta minha nova aventura.
Agradeço a Selma, estagiária do curso de gastronomia do SENAC, pelas cebolas cortadas, e toda a louça lavada!
Peço a todos que indiquem meu serviço fantástico, energético (energia suave, prometo!), a seus amigos, familiares, clientes, vizinhos, primas e tios! A cada e-mail que o Barack Obama me manda, ele me pede uma doação para a sua campanha eleitoral. Eu, peço que você, que me conhece, indique o meu trabalho, minha comida fantástica e deliciosa, e meu astral +++ (quando estou na cozinha! risos!) a todos os que você conhece. Barack confia no programa político dele...Eu confio na minha colher de pau! E, muitos de vocês já provaram! Então, indiquem Idéia Gourmet, falem de Idéia Gourmet, e desta Chef, apaixonada pelos temperos na mão e pelo contato com aqueles que querem se conectar com os outros através do que sempre foi razão de conexão: a comida, a cozinha, e as panelas cheirosas!
Indiquem Idéia Gourmet, pela Chef Márcia de Paula. Votem em mim para a Chef de todas as horas e muitas idéias gostosas.
Indiquem Idéia Gourmet, pela Chef Márcia de Paula. Votem em mim para a Chef de todas as horas e muitas idéias gostosas.
E, torçam por mim, porque eu ainda vou fazer um feijão tropeiro para Mr. President Barack e first lady Michele Obama lá na White House. Aguardem... chego lá!
Beijos muito gostosos, crocantes, saborosos, temperados do seu jeitinho
Beijos muito gostosos, crocantes, saborosos, temperados do seu jeitinho
Chef Márcia de Paula.
indique meu serviço de Chef em domicílio.
contrate Idéia Gourmet para seu próximo evento de sucesso garantido!
visite meu site e blog com frequencia.
me aguarde na Casa Branca, Washington D.C. (de verdade)
Dia dos namorados se aproximando
Faz frio em São Paulo city. E, eu não gosto muito de frio. Só de pratos frios: um bom tartare de atum, uma salade frisée aux lardons...
Semana que vem é dia dos namorados, e com este frio, preparo um jantar muito gostoso na Kylix, loja de vinhos desta capital. Sirvo uma salada, porque há muita gente por ai comendo light e também porque eu acredito no poder verde. Depois da salada, um capuccino de lentilhas, delicioso, seguido de salmão em papilotte e um pão de carne folhado no molho curry... Tudo muito quente, porque temos que aquecer o coração nas noites geladas de São Paulo. Será um sucesso, e como tudo que faço na cozinha, tudo delicioso. Cheio de energia +++ . Prometi a alguns clientes que vão me prestigiar, uma noite gostosa. Assim será.
Caso vc ainda não saiba o que fazer no dia dos namorados, entre no site da Kylix (http://www.kylixvinhos.com.br/), e ligue para lá para reservar sua mesa. Há um número limitado de mesas, porque o que é especial é para poucos.
Aguardo você lá para festejar o amor na semana que vem. Até lá.
Beijos apaixonados,
Márcia, chef da deliciosa Idéia Gourmet (www.ideiagourmet.com.br)
Semana que vem é dia dos namorados, e com este frio, preparo um jantar muito gostoso na Kylix, loja de vinhos desta capital. Sirvo uma salada, porque há muita gente por ai comendo light e também porque eu acredito no poder verde. Depois da salada, um capuccino de lentilhas, delicioso, seguido de salmão em papilotte e um pão de carne folhado no molho curry... Tudo muito quente, porque temos que aquecer o coração nas noites geladas de São Paulo. Será um sucesso, e como tudo que faço na cozinha, tudo delicioso. Cheio de energia +++ . Prometi a alguns clientes que vão me prestigiar, uma noite gostosa. Assim será.
Caso vc ainda não saiba o que fazer no dia dos namorados, entre no site da Kylix (http://www.kylixvinhos.com.br/), e ligue para lá para reservar sua mesa. Há um número limitado de mesas, porque o que é especial é para poucos.
Aguardo você lá para festejar o amor na semana que vem. Até lá.
Beijos apaixonados,
Márcia, chef da deliciosa Idéia Gourmet (www.ideiagourmet.com.br)
Make a phone call!
Se o Barack Obama está somente alguns delegates do número total de votos que precisa para a nominação, eu, Chef Márcia de Paula, estou ainda mais perto de produzir um jantar mineiríssimo na Casa Branca! E de quebra, serei capa, vocês sabem*, sim, do Washington Post! Bem, digamos que, na primeira página não estarei, mas estarei em uma das páginas internas deste prestigioso cotidiano.
Barack acaba de me mandar mais um e-mail. Pessoal !!! Há meu nome, completo! E ele me chama de My friend. Neste e-mail, Barack me pede para acessar uma lista e fazer ligações telefônicas. Literalmente me pede para vender o peixe dele! Será que ele cozinha bem?
Pois é, eu cozinho... E muito bem. Fantasticamente bem! Já provou? Então ligue para um amigo e indique meus serviços de Chef em domicílio. Não provou ?!? Ligue (11) 3021-7111, e fale diretamente comigo! Estarei respondendo o telefone até o final das eleições americanas... Tenho fé que o Barack (somos best friends, lembra?) vai ser o futuro presidente americano, e eu então, serei a primeira Chef brasileira a conquistar Mr. President pelo estômago...Talvez nem volte mais, e fique lá pela cozinha da Casa Branca. Porque de cozinha mineira, passando pela a americana, sou mestre em comida francesa e do norte da África. Cozinho como uma tailandesa, e tenho um toque mexicano. Sendo Chef de cozinha internacional, pesquisadora nata e artista, cozinho para encantar! Tudo.
Ligue para seus amigos já e fale de Idéia Gourmet e da Chef Márcia de Paula! Não, você não tem que fazer uma doação de US$25,00 como me pede candidamente meu amigo Barack. Sua indicação me basta! Afinal, já disse antes, não tendo inspiração para a política, continuo sendo somente uma grande artista da comida! Prove minha arte antes que eu seja muito famosa!
Não perderei meu lado artista, mas talvez eu me torne menos acessível. Aproveite já!
Beijos tenros, porém crocantes, suaves e surpreendentes!
Chef Márcia
* e se você não sabe, leia meus textos anteriores.
Barack acaba de me mandar mais um e-mail. Pessoal !!! Há meu nome, completo! E ele me chama de My friend. Neste e-mail, Barack me pede para acessar uma lista e fazer ligações telefônicas. Literalmente me pede para vender o peixe dele! Será que ele cozinha bem?
Pois é, eu cozinho... E muito bem. Fantasticamente bem! Já provou? Então ligue para um amigo e indique meus serviços de Chef em domicílio. Não provou ?!? Ligue (11) 3021-7111, e fale diretamente comigo! Estarei respondendo o telefone até o final das eleições americanas... Tenho fé que o Barack (somos best friends, lembra?) vai ser o futuro presidente americano, e eu então, serei a primeira Chef brasileira a conquistar Mr. President pelo estômago...Talvez nem volte mais, e fique lá pela cozinha da Casa Branca. Porque de cozinha mineira, passando pela a americana, sou mestre em comida francesa e do norte da África. Cozinho como uma tailandesa, e tenho um toque mexicano. Sendo Chef de cozinha internacional, pesquisadora nata e artista, cozinho para encantar! Tudo.
Ligue para seus amigos já e fale de Idéia Gourmet e da Chef Márcia de Paula! Não, você não tem que fazer uma doação de US$25,00 como me pede candidamente meu amigo Barack. Sua indicação me basta! Afinal, já disse antes, não tendo inspiração para a política, continuo sendo somente uma grande artista da comida! Prove minha arte antes que eu seja muito famosa!
Não perderei meu lado artista, mas talvez eu me torne menos acessível. Aproveite já!
Beijos tenros, porém crocantes, suaves e surpreendentes!
Chef Márcia
* e se você não sabe, leia meus textos anteriores.
Lembra-se do Obama?
Lembra-se do Barack Obama? Pois bem...
Escrevi há uns dias atrás sobre a corrida presidencial americana, particularmente sobre o candidato democrata Barack Obama me inspirando. Pois bem, ele continua me inspirando com seus e-mails.
Recebi, já pelo menos dois, convites dele para um jantar, com o objetivo de conhecê-lo pessoalmente, seu plano de governo caso eleito, e finalmente realizar algum donativo.
Assim eu pensei, por que não posso convidar você, leitor , para degustar um jantar com minhas delícias? Maneira ideal para você conhecer-me através da minha deliciosa e fantástica gastronomia!
Proponho-lhe um pacote (*) prático, saboroso, e que poderá ser dividido com amigos, ou ser oferecido a alguém como um presente gourmet: uma quiche de salmão (serve 4 a 6) e uma torta doce de caramelo nozes e cerejas (serve 6 a 8) no valor de R$120,00. Mais acessível que um jantar com o Obama, e eu não duvidaria que muito mais gostoso!
Este convite é válido para todo o mês de maio. Basta você ligar para Idéia Gourmet (3021-7111) e reservar a sua entrega gourmet!
Você estará contribuindo para o meu sucesso, e o do meu empreendimento gastronômico! E, caso o Barack Obama chegar à presidência, acredite, mandarei um mail para ele oferecendo, como agradecimento a tanta inspiração, um jantar de Idéia Gourmet! Preciso de sua ajuda para o sucesso de Idéia Gourmet.... E para chegar até a Casa Branca como Chef inspiração! Se não for capa da Veja SP, serei a do Washington Post!
Compre o pacote gourmet ainda hoje!
* outros sabores possíveis
Escrevi há uns dias atrás sobre a corrida presidencial americana, particularmente sobre o candidato democrata Barack Obama me inspirando. Pois bem, ele continua me inspirando com seus e-mails.
Recebi, já pelo menos dois, convites dele para um jantar, com o objetivo de conhecê-lo pessoalmente, seu plano de governo caso eleito, e finalmente realizar algum donativo.
Assim eu pensei, por que não posso convidar você, leitor , para degustar um jantar com minhas delícias? Maneira ideal para você conhecer-me através da minha deliciosa e fantástica gastronomia!
Proponho-lhe um pacote (*) prático, saboroso, e que poderá ser dividido com amigos, ou ser oferecido a alguém como um presente gourmet: uma quiche de salmão (serve 4 a 6) e uma torta doce de caramelo nozes e cerejas (serve 6 a 8) no valor de R$120,00. Mais acessível que um jantar com o Obama, e eu não duvidaria que muito mais gostoso!
Este convite é válido para todo o mês de maio. Basta você ligar para Idéia Gourmet (3021-7111) e reservar a sua entrega gourmet!
Você estará contribuindo para o meu sucesso, e o do meu empreendimento gastronômico! E, caso o Barack Obama chegar à presidência, acredite, mandarei um mail para ele oferecendo, como agradecimento a tanta inspiração, um jantar de Idéia Gourmet! Preciso de sua ajuda para o sucesso de Idéia Gourmet.... E para chegar até a Casa Branca como Chef inspiração! Se não for capa da Veja SP, serei a do Washington Post!
Compre o pacote gourmet ainda hoje!
* outros sabores possíveis
Barack Obama me inspirando...
Tenho estado muito curiosa e interessada nas eleições americanas de 2008, particularmente na corrida dos candidatos democratas a nominação. Entrei no site do Barack Obama um dia destes, e desde então, praticamente todos os dias, recebo um e-mail assinado por ele, pela Michele Obama, sua esposa, ou por algum membro do comitê deste candidato.
O que eu acho mais surpreendente é a capacidade que estes mails têm em pedir: votos, doações em dólares, apoio, indicações...
Acabei me inspirando nestes mails todos do Obama, para mandar e-mails a amigos, clientes, conhecidos, pedindo: indicações, apoio e votos.
Indicação da minha fantástica proposta de Personal Chef (chef em domicílio, ou cozinheira de mão muito cheia) a todos!
Se você já provou o serviço, ou a minha comida, sabe que tudo o que cozinho é fantástico. Talvez porque além dos ingredientes top, da técnica (francesa) afinada, das facas muito afiadas (risos!), cozinho com a alma, com muita paixão, com energia suave (para nada ser indigesto!) e positiva (para fazer somente bem). Assim, peço que me indique a seus amigos!
E, caso ainda não tenha provado nada, convido-o a me chamar em sua casa, para preparar um jantar à la francesa, ou dar uma aula-interativa a você e seus amigos. Garanto o sucesso.
Peço o seu apoio, para repassar meu website (http://www.ideiagourmet.com.br/) e meu blog a sua lista de amigos, indicando-me como "a Chef da hora", para todas as horas, e tipos de gastronomia: lembre-se que internacionalidade faz parte de minha bagagem. Peço que fale de mim a todos os que o circundam, ajudando a minha Idéia Gourmet ser conhecida: estar na boca dos gourmets e curiosos da boa comida!
E, peço o seu voto, não o eleitoral, mas o seu voto silencioso, especial e carinhoso, para que eu tenha cada vez mais sucesso. Conto com você para que este sucesso possa continuar acontecendo, e crescendo. Vote em mim! Fale de mim.
Agradeço, como o Barack, o seu apoio! Não tenho vocação nenhuma para a política, mas tenho muita vocação, e muito dom para a cozinha. Pense em mim, fale de mim, vote em mim toda vez que pensar em idéias gostosas, em Idéia Gourmet.
Agradeço de coração, e lhe mando muitos beijos melados!
Márcia
O que eu acho mais surpreendente é a capacidade que estes mails têm em pedir: votos, doações em dólares, apoio, indicações...
Acabei me inspirando nestes mails todos do Obama, para mandar e-mails a amigos, clientes, conhecidos, pedindo: indicações, apoio e votos.
Indicação da minha fantástica proposta de Personal Chef (chef em domicílio, ou cozinheira de mão muito cheia) a todos!
Se você já provou o serviço, ou a minha comida, sabe que tudo o que cozinho é fantástico. Talvez porque além dos ingredientes top, da técnica (francesa) afinada, das facas muito afiadas (risos!), cozinho com a alma, com muita paixão, com energia suave (para nada ser indigesto!) e positiva (para fazer somente bem). Assim, peço que me indique a seus amigos!
E, caso ainda não tenha provado nada, convido-o a me chamar em sua casa, para preparar um jantar à la francesa, ou dar uma aula-interativa a você e seus amigos. Garanto o sucesso.
Peço o seu apoio, para repassar meu website (http://www.ideiagourmet.com.br/) e meu blog a sua lista de amigos, indicando-me como "a Chef da hora", para todas as horas, e tipos de gastronomia: lembre-se que internacionalidade faz parte de minha bagagem. Peço que fale de mim a todos os que o circundam, ajudando a minha Idéia Gourmet ser conhecida: estar na boca dos gourmets e curiosos da boa comida!
E, peço o seu voto, não o eleitoral, mas o seu voto silencioso, especial e carinhoso, para que eu tenha cada vez mais sucesso. Conto com você para que este sucesso possa continuar acontecendo, e crescendo. Vote em mim! Fale de mim.
Agradeço, como o Barack, o seu apoio! Não tenho vocação nenhuma para a política, mas tenho muita vocação, e muito dom para a cozinha. Pense em mim, fale de mim, vote em mim toda vez que pensar em idéias gostosas, em Idéia Gourmet.
Agradeço de coração, e lhe mando muitos beijos melados!
Márcia
Merengue
Risos...
Como assim? Como posso começar a escrever rindo?
Verdade que acho este tempero da vida muito bom, mas não é muito sério começar um texto rindo!
Acontece que escrevendo o título, Merengue, pensei no ritmo latino, e ai pensei: Merengue e salsa (outro ritmo dançante)... Se estes ritmos combinam ou se assemelham, não sei, só sei que merengue e salsa culinárias, nem sempre combinam bem... Risos.
Enfim, vamos ao sério, fiquei devendo a uns amigos novos, a receita de um tipo de merengue (existem outros tipos que este daqui). Aqui vai:
4 claras (temperatura ambiente)
1 xícara (equivale a 200g) de açúcar
1 colher de chá de vinagre branco (eu uso o vinagre de maçã da Pastina)
1/2 colher de sopa de maizena
Bater em batedeira as claras até que fique cremoso. Acrescentar colher por colher de açúcar e deixar bater até que as claras formem picos duros.
Fora da batedeira, acrescente a maizena e o vinagre, às claras batidas. Misture gentilmente, sem abaixar o volume obtido.
Coloque o merengue em uma forma coberta de papel manteiga, e asse em forno médio (cerca de 130 C) durante 1 hora, ou até a parte externa estar durinha e com uma cor creme clara. Desligue o forno e deixe o merengue esfriar lá dentro. Coloque então na geladeira, até o momento de servir, em um recipiente coberto.
Sirva com frutas vermelhas, ou abacaxi em calda, e chantilly! Fantástico!
Como assim? Como posso começar a escrever rindo?
Verdade que acho este tempero da vida muito bom, mas não é muito sério começar um texto rindo!
Acontece que escrevendo o título, Merengue, pensei no ritmo latino, e ai pensei: Merengue e salsa (outro ritmo dançante)... Se estes ritmos combinam ou se assemelham, não sei, só sei que merengue e salsa culinárias, nem sempre combinam bem... Risos.
Enfim, vamos ao sério, fiquei devendo a uns amigos novos, a receita de um tipo de merengue (existem outros tipos que este daqui). Aqui vai:
4 claras (temperatura ambiente)
1 xícara (equivale a 200g) de açúcar
1 colher de chá de vinagre branco (eu uso o vinagre de maçã da Pastina)
1/2 colher de sopa de maizena
Bater em batedeira as claras até que fique cremoso. Acrescentar colher por colher de açúcar e deixar bater até que as claras formem picos duros.
Fora da batedeira, acrescente a maizena e o vinagre, às claras batidas. Misture gentilmente, sem abaixar o volume obtido.
Coloque o merengue em uma forma coberta de papel manteiga, e asse em forno médio (cerca de 130 C) durante 1 hora, ou até a parte externa estar durinha e com uma cor creme clara. Desligue o forno e deixe o merengue esfriar lá dentro. Coloque então na geladeira, até o momento de servir, em um recipiente coberto.
Sirva com frutas vermelhas, ou abacaxi em calda, e chantilly! Fantástico!
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