Eventos na Granja Viana

Precisa de um serviço bacana para produzir sua festa na região da Granja Viana?

Conte com a Ideia Gourmet: um serviço de gastronomia personalizado.

Finger foods, comidinhas, pratos elaborados...Entrega ou com o serviço de chef em domicílio, a Ideia Gourmet conta com uma série de opções e valores.

Ligue para a Chef Márcia de Paula para saber sobre a infinidade de ideias gostosas!
www.ideiagourmet.com.br
tel. 7891-4989

Jantar para Dois na Granja Viana

Ideia Gourmet prepara o seu jantar romântico!

Diversas sugestões de decoração de mesa e cardápios.

Consulte a Chef Márcia de Paula.
tel. 7891-4989
http://www.ideiagourmet.com.br/

Escola de Gastronomia na Granja Viana - Ideia Gourmet

Aprender receitas novas, com apresentações fantásticas.

Inúmeras ideias, da chef Márcia de Paula, da Ideia Gourmet.
Mais de 2000 receitas, nacionais e internacionais.

Técnicas de cozinha, dicas de variação do mesmo prato...Tudo de uma maneira muito divertida: afinal cozinhar deve ser um prazer!

Venha fazer uma aula nas cozinhas gourmet e criativa da Ideia Gourmet.

Consulte o calendário de aulas em grupo.
Aulas individuais e aulas-jantar também podem ser agendadas!

Ligue para a chef Márcia de Paula, 7891-4989.

Jantares em domicílio na Granja Viana

Escolha o dia para chamar os amigos, a família, ou fazer aquele jantar romântico a dois!
Defina o cardápio com a Chef Márcia de Paula, da Ideia Gourmet e pronto, está tudo acertado para uma noite de muito sabor!

Ideia Gourmet é um serviço de gastronomia personalizado para pequenos grupos. O cardápio, a decoração da mesa, tudo é pensado pela criativa Chef Márcia de Paula.

Ligue para 7891-4989 para obter mais informações sobre este delicioso serviço. Você vai gostar!

Aulas de Gastronomia na Granja Viana - especial Páscoa

Venha aprender a fazer o almoço de Páscoa em um piscar de olhos!

Dias 27/Março (sábado) ou 31/Março (quarta-feira)
das 13 às 16hs
Cozinha Criativa da Ideia Gourmet
Tel. 7891-4989

No cardápio:

Copinhos de filo recheados de brandade de bacalhau

Gratinados de Saint Peter com gomos de batatas assadas

Tronco gelado de frutas com calda de manga

Venha passar uma tarde divertida e gostosa nas cozinhas gourmet e criativa da Ideia Gourmet!

Aguardo você!

Márcia de Paula

Curso de Gastronomia na Granja Viana - Finger Foods

Dia 24 de março há aula de finger food na Ideia Gourmet, localizado na Granja Viana.

A aula ministrada pela animadíssima Chef de cozinha Márcia de Paula, proprietária da IG, é direcionada para quem quiser aprender uma série de finge foods bem bacaninhas, e com um estilismo gastronômico especial!

Grupos de 4 pessoas garantem o máximo aproveitamento de cada aluno.

Consulte a Chef para a disponibilidade de vagas, ou outras datas!
Telefone 7891-4989.

Mestres do 'savoir-vivre'!

Estou relembrando a sexta-feira passada, quando eu preparei o jantar para um grupo de amigos franceses que se reúnem mensalmente em volta de algumas boas garrafas de vinho.

A proposta da noite era de provar dois vinhos com cada prato e escolher qual dos dois vinhos harmonizava melhor. Era uma noite de descoberta, de aprendizado, de questionamento.
O cardápio escolhido foi o Exótico, com especiarias e ingredientes... Exóticos!

Os camarões tailandeses da entrada, que levavam gengibre, alho, capim limão, cebolas roxas, foi testado com um rosé e um branco: o Chileno Cherub Syrah Rosé 2009 da Viña Montes, 29,90$ e Americano Caymus Conundrum 2006 (Caymus), 59,90$ (valores em US$, pois os vinhos eram da Mistral). O preferido com unanimidade foi o rosé, pois o branco escolhido, embora muito bom, era potente demais para a delicadeza do prato.

O frango asiático, feito no molho de soja, molho de ostra, anis estrelado, açúcar mascavo e uma pitada de canela (creiam, foi a sensação da noite!) foi testado com dois tintos: Woodthorpe Gamay Noir da Nova Zelândia (Te Mata), 36,90$, e o Porcupine Ridge Collection Syrah/Viognier 2007 da África do Sul (Boekenhoutskloof), 49,90$. Aqui houve empate, pois enquanto alguns preferiram o Gamay outros preferiram o Syrah/Viognier.

A sobremesa, um creme de bananas no leite de coco, com figos verdes em calda e figos frescos caramelados foi servido com Montes Gewürztraminer Lata Harvest, 29,90$.

A noite correu alegremente, sob um pergolado muito simpático de um belo jardim recheado de velas. Uma fórmula muito simpática de aproveitar os amigos, boa comida e bons vinhos, sem arrogância alguma, e com muito espaço para aprender.

Pois é, os franceses são mesmos os mestres da gastronomia e do savoir vivre!